Arruda dos Vinhos

No centro da vila de Arruda, impõe-se o Chafariz de três bicas que foi reconstruído em 1789, vindo substituir uma antiga fonte de pedra lavrada. No século XVIII, a coroa dedicou especial atenção à questão do abastecimento da água às populações, sendo que as construções decorrentes desta preocupação, quer por parte dos municípios ou dos nobres e eclesiásticos era, também, uma forma de reforço do seu poder, ao qual associavam a sua própria imagem, habitualmente através da exibição de brasões. Assim, a pedra de armas de Portugal, escudo de D. José, no coroamento do chafariz de Arruda dos Vinhos, denuncia uma possível colaboração régia na sua edificação. Consta que a reconstrução foi feita a expensas de Domingos Gambôa e Liz, natural da vila de Arruda, Cavaleiro Fidalgo da Casa Real e primeiro Deputado da Junta de Administração das Fábricas do Reino e Obras das Águas Livres.