8 corações de alcachofras
1 sal e pimenta q.b.
6 dl de natas
150 gr de queijo das ilhas curado, grosseiramente ralado

Disponha os corações de alcachofra numa assadeira e tempereos
com sal e pimenta. Cubra com as natas e polvilhe com o queijo
ralado. Leve a assar em forno pré-aquecido a 200 graus, até gratinar o queijo. Sirva de imediato.