Gambas em RoupãoX

200 gr. gambas médias sem cabeça;
sal;
molho inglês;
piripiri;
alhos;
louro;
polme;
120 gr. farinha maisena;
100 gr. farinha;
1 ovo;
2 dl. água gaseificada;
pimenta;
óleo q.b

- Descascam-se as gambas, temperam-se com todos os ingredientes. Prepara-se o polme;
- À parte mistura-se a maisena com a farinha e envolva o ovo e a água gaseificada, tempere com o sal e a pimenta a gosto e passe as gambas por este polme;
- Leve ao lume uma frigideira com óleo, deixe aquecer e frite as gambas até ficarem lourinhas;
- Acompanhe com uma salada feita com couve rocha cortada miudinha, maçã ralada e nozes picadinhas;
- No fim junta-se a maionese e envolve-se tudo com as gambas em volta.