Amorzinhos de LouresX

5 colheres de (sopa)
de farinha de trigo
4 colheres de (sopa)
de açúcar
2 ovos
1 colher de (sopa )
de fermento em pó
canela
limão
banha

Bater 2 ovos inteiros até ficarem grossos. Juntar 4 colheres de (sopa) de açúcar e continuar a bater até ficar num creme branco. Acrescentar 5 colheres de (sopa) de farinha misturada com 1 colher de (sopa) de fermento em pó, uma pitada de canela e um pouco de vidrado de limão finamente raspado. Com uma colher de (chá) deitar a massa em tabuleiros untados com banha, tendo o cuidado de afastar bem os montinhos uns dos outros porque crescem bastante. Cozer rapidamente em forno muito quente, idealmente em forno de pão.