1 lata de leite condensado
1 lata de água
2 ovos
Café solúvel a gosto
1 limão (raspa)
Caramelo líquido
Sal q.b.
1/2 colher (café) de fermento

Prepare o café. À parte, junte os ovos com a água, o leite condensado, a raspa do limão e a meia colher de fermento. Junte o café na quantidade que desejar e tempere com uma pitada de sal. Coloque o preparado numa forma com buraco untada com caramelo líquido e coza o pudim em banho-maria a uma temperatura média durante cerca de 20 minutos. Sirva bem fresco.