1 posta de bacalhau
4 batatas
1 cebola
ovo q.b.
pão ralado q.b.
azeite q.b.
pimenta q.b.
louro q.b.
vinho branco q.b.

Frite a posta de bacalhau passado pelo ovo e pão ralado. Posteriormente frite a cebola às rodelas com a pimenta, o louro, o azeite e o vinho branco. Ponha num tacho raso de barro o bacalhau, a cebolada e por último, as batatas fritas às rodelas