Sopa de CastanhasX

1,5 kg de castanhas piladas,
1 l de feijão vermelho,
1 cebola
300 g de massa de cotovelos,
Presunto (q.b.),
Chouriço (q.b.)
Sal (q.b.),
Azeite (q.b.)

Colocam-se as castanhas de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, põem-se a cozer juntamente com o feijão. Corta-se o presunto e o chouriço em pedacinhos pequenos e a cebola picada e junta-se ao resto. Vai-se mexendo de vez em quando e tempera-se. Quando tudo estiver quase cozido, junta-se a massa e continua a mexer-se de vez em quando. Quando tudo estiver finalmente cozido, coloca-se numa terrina e serve-se quente sem triturar nada.