Bolo de maçã com canelaX

2 Chávenas de farinha,
1 Chávena e meia de açúcar,
½ Chávenas de óleo,
5 Maçãs,
2 Colheres de chá de canela,
1 Colher de sopa de Vinho do Porto,
1 Colher de sopa de fermento,
3 Ovos,
1 Chávena de nozes,
Manteiga q.b.

Bata os ovos com o açúcar, depois misture o fermento, o vinho Porto, a canela, o óleo e a farinha. Bata novamente muito bem até que a massa faça bolhas.
Posteriormente, coloque na massa as nozes partidas em pedaços e as maçãs partidas em cubos.
Mexa o preparado muito bem e por fim, coloque a massa num tabuleiro previamente untado com manteiga e leve ao forno até cozer, verificando sempre o grau de cozedura.